1. Recordatorio 3 días antes del vencimiento:

Vemos que en la condición se indica estado_analisis = '0' AND fecha_vencimiento = HOY y el modificador de días es +3.
Esto quiere decir que comunicará aquellos registros que estén en estado de análisis 0, que en la definición del proceso podemos ver que quiere decir que el estado de análisis sea pendiente de análisis (la primera opción es la 0):

Y además, para que se comunique el registro la fecha de vencimiento debe ser igual a HOY +3, por el modificador de días. Eso significa que el día que se ejecute el vigila (en este caso es diario) se sumarán tres días a la fecha actual, y se comunicarán todos aquellos registros cuya fecha de vencimiento sea en tres días.
Por ejemplo, si hoy es 2024-03-01, la condición sería que la fecha de vencimiento sea el 2024-03-01, y se enviará un mensaje por cada registro cuya fecha de vencimiento sea esa.

2. Recordatorio un mes después de la fecha de vencimiento:

La condición es estado = '0' AND fecha_estipulada = HOY y el modificador de días -30.
Entonces va a comunicar los registros que estén en estado pendiente y la fecha estipulada sea igual a hoy menos 30 días, es decir, haya pasado hace un mes.
Por ejemplo, si hoy es 2024-03-31, cuando se ejecuta el vigila comunicará las acciones pendientes cuya fecha estipulada fue el 2024-03-01.

3. Recordatorio resumen registros pendientes:

En este caso vamos a comunicar una vez por semana (se emite cada 7 días) todos los registros pendientes de evaluación de la capacitación.
Se agrupará por responsable de la evaluación, por lo cual a cada responsable que tenga registros pendientes de evaluación le llegará un solo mail con el detalle de todas las capacitaciones que tiene pendientes de evaluar, y con el link a cada una.